• 您好,欢迎来到农产网
二维码 |手机版 |
当前位置: 首页 > 农业技术 > 种植技术

梭子蟹和兰花蟹有什么区别?梭子蟹怎么吃?

更新日期:2021-06-26 21:33:48   联系方式:   信息编号:K4314
梭子蟹是很多都喜欢吃的一种海鲜,在我国有些地方梭子蟹就叫做白蟹,而梭子蟹这个名字的由来是因为它的头胸甲呈梭子形。目前我国绝大部门的沿海地区都有梭子蟹的分布,下面主要来了解下梭子蟹和兰花蟹有什么区别?梭
梭子蟹是很多都喜欢吃的一种海鲜,在我国有些地方梭子蟹就叫做白蟹,而梭子蟹这个名字的由来是因为它的头胸甲呈梭子形。目前我国绝大部门的沿海地区都有梭子蟹的分布,下面主要来了解下梭子蟹和兰花蟹有什么区别?梭子蟹怎么吃?

梭子蟹是很多都喜欢吃的一种海鲜,在我国有些地方梭子蟹就叫做白蟹,而梭子蟹这个名字的由来是因为它的头胸甲呈梭子形。目前我国绝大部门的沿海地区都有梭子蟹的分布,下面主要来了解下梭子蟹和兰花蟹有什么区别?梭子蟹怎么吃?

梭子蟹和兰花蟹有什么区别?

1、产地区别

兰花蟹在我国主要是遍布在浙江省、福建省、中国台湾、广东省、广西省和海南等沿海地区。

梭子蟹又叫做白蟹,遍布在日本、北朝鲜、马来群岛及中国内地的绝大部分沿海地区。

2、外观区别

梭子蟹又叫做白蟹,遍布在日本、北朝鲜、马来群岛及中国内地的绝大部分沿海地区。梭子蟹的表面有3个明显的疣形突起,一个在胃部、一个在心部。

兰花蟹属于一种远海海蟹。兰花蟹因为蟹壳上有花纹而出名。花蟹有时候专指兰花蟹,归属在海蟹科,但因为地区的差别,也有些红花蟹(锈斑蟳)叫做花蟹。

梭子蟹怎么吃?

1、清蒸梭子蟹

将梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。将梭子蟹放入蛋液中,蒸好后撒上葱花出锅即可。

2、姜葱炒梭子蟹

梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片,

取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

综上就是梭子蟹的一些介绍,其实梭子蟹在市场上还是蛮受欢迎的,很多人家里都爱买了吃,大家可以根据个人口味选择自己喜欢的做法。

 

免责声明: 凡注明来源农产网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,转载请注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

 
 
相关资讯
 
图片展示
更多»最新资讯
更多»点击排行
网站首页 |网站地图 | 网站留言

Copvright 2015 农产网 All Rights Reserved.

农产网 备案号:皖ICP备20009406号-4