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出口韩国花菇菌棒、康丽源香菇菌棒

最后更新:2020-11-08 14:40:38  浏览次数:151   信息编号:S6
 
产品详细说明

产品规格:香菇菌棒,花菇菌棒(包)尺寸15×55cm,18*62(保水膜)重量2kg,3kg,品种:中温品种;9608,l18;南山一号,931-9,中低温品种808等。


原材料:适宜香菇生长的硬杂木屑等质量可靠,并提供国外技术指导。


本公司引进先进灭菌设备高压灭菌8小时,灭菌时间短,营养流失少,比传统工艺灭菌(传统灭菌时间30-36小时)产量高。一般情况下,成熟菌棒(包)经过冷链运输到达目的地后,在适宜的生长环境中,10天左右可产生菇蕾,15天左右可采收成品菇。


菌棒(包)品种:一般分为高温、中温、低温等;可根据客户自己喜好选择菌种或者有客户自行提供母种。

发菌时间:一般为120天。


包装与运输:纸箱包装(12只/箱)或者网袋6个一包,运输采用冷冻集装箱。


一般待菇盖展开70-80%时,菇盖的边缘仍然内卷,菌褶下的内菌膜才破裂不久就得采收,此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%展开才采收,由于香菇采收后的后熟较明显,菇盖仍会展开,影响香菇等级。如待菌盖全展开,烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷,形成薄菇,菇柄纤维增多,菇质较差。


⑵ 分级


菌丝一经形成子实体,即使处于较高或较低的温度均能生长发育,但品质有所不同。如在20℃以上较高的温度下,香菇生长虽然快,但肉薄、菌盖易开,菌柄较长,品质差,俗称“香信”。


温度较低,香菇生长较慢,但肉厚,菌盖难开,菌柄较短,品质较好,特别是在12℃以下,香菇生长缓慢,一般形成柄短肉厚的“冬菇”。


子实体形成的初期,如遇天气干燥或霜冻的袭击,一般不会继续生长,甚至死亡,但子实体长到约2cm以上,再遇上上述环境条件,菌盖表面会龟裂成花纹,这样的香菇品质好,称为“花菇”。


低温或变温对子实体的形成起着良好的刺激作用,如在快要出菇前,遇上0℃左右的低温(下雪更为理想),然后转暖,或天气忽冷忽热,以15℃为中心,每日温度在5-20℃之间上下变化,或日间温度较高(20℃),夜间温度较低(10℃),在这样的温度条件下,都会形成优质的花菇或冬菇。


从生产的角度来言,温度好在15-18℃,或日间20℃,夜间10℃,这样的温度生长既快,产量高,质量也好。

 
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